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  • 食品安全標準和其他產品標準相比,有什么特殊之處呢?
食品安全標準和其他產品標準相比,有什么特殊之處呢?
食品安全標準與其他產品標準相比的區別,有以下幾個方面:
 
第一,和其他產品不同,食品安全國家標準不存在“推薦性標準”( GB/T),所制定的均為強制性標準(GB),企業必須遵照執行,而不能自
行選擇是否適用。也就是說,如果有某發電機生產企業在產品說明中寫著”企業嚴格規范生產,主動適用國家GB/T標準”,有可能真有此事。但若某食品生產企業也作出類似的宣傳介紹,一定是子虛烏有,沒準其生產出的食品也會有相應問題。
 
第二,和其他產品相比,食品安全標準涵蓋的內容更加具體,包括:食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限呈規定:食品添加劑的品種、使用范圍、用呈:專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求:對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求:與食品安全有關的質呈要求:食品檢驗方法與規程:食品生產經營過程的衛生要求以及其他需要制定為食品安全標準的內容。
 
第三,和其他產品相比,食品安全標準的制定主體及程序更加明確。根據《食品安全法》中的相關規定,食品安全國家標準由國務院衛生行政部門負責制定、公布,由國務院標準化行政部門負責提供國家標準編號。這種規定改變了以往國務院標準化行政部門及國務院衛生行政部門聯合發布、公布國家標準的方式,提高了食品安全標準發布效率,同時也明確了責任主體。國務院標準化行政部門繼續提供編號,則有效地實現了標準間的銜接。同時,在制定食品安全國家標準的程序中,加入了審查機制,即國家標準審評委員會審查通過制度。這種委員會由醫學、農業、食品、營養等方面的專家以及國務院有關部門的代表組成,他們結合各領域專業知識并充分聽取食品生產經營者及消費者意見后,對制定出的食品安全國家標準進行審查通過,未通過則不能發布。

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